中央厨房是指有餐饮单位建立的，具有独立场所及设备设施，种种完成食品成品和半成品的加工制作并配送的食品经营者。通俗的
讲就是制餐与配餐合为一体的综合中心，主要任务是将原料制作加工成成品或半成品以后，再配送到各个连锁店进行二次加热或者组合后
销售给广大顾客。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。

1、洁净区：净化车间洁净度等级为100000级。 金华勇是一家专业从事100级-30万级无尘车间设计、施工、调试、检测、维护、净化设备生产、销售、净化空调及通风降温工程等一体化服务的专业智能洁净公司；

车间要保持正常运作状态，保持好的生产效率，必须要解决温度过高、通风不良等问题。因此，工厂给厂房车间岗位降温，为工人们营造舒适的工作环境必须进行。

食品厂净化车间无菌车间洁净车间近年来，一场突如其来的新冠肺炎疫情，让人们充分认识到了健康的重要性。其中，微生物污染源是影响食品质量最重要的因素，也是食品厂包装车间和加工处理车间的净化工程中的重点。

蒸发式冷风机，是一种集降温、换气、防尘、除味于一身的蒸发式降温换气机组。冷风机除了可以让企业车间、公共场所、商业娱乐场合带来新鲜空气和降低温度之外，还有一个重要特点----节能、环保！它是一款全新无压缩机、无冷媒、无铜管的环保产品，主要部件核心-----蒸发式湿帘（多层波纹纤维叠合物）及1.1KW的主电机/是传统中央空调耗电1/8，能为各行业更实在的省电。

洁净室是指空气洁净度达到规定级别的可供人活动的空间。其功能是控制微粒（尘埃粒子）的污染。来达到满足精密产品的生产与科学实验活动。

金华勇蒸发式冷气机核心部件采用高品质降温湿帘采用新一代高分子材料与空间交联技术而成，具有高吸水、高耐水、抗霉变、使用寿命长等优点。而且蒸发比表面大，降温效率达80%以上，不含表面活性剂，自然吸水，扩散速度快，效能持久。

金华勇通风降温蒸发式冷气机低碳节能，充分利用“水蒸发降温”原理。每百平方米/每小时仅需1度电！