一、设计方案

（一）净化级别

食品厂净化车间需要保证空气中的微生物和灰尘等有害物质的含量极少甚至没有。根据食品工业的相关标准，该车间需要满足100级或更高的净化级别。

（二）车间布局

车间内各个区域的空间分配需要根据实际生产工艺和设备安排进行，避免交叉污染。同时，车间内的地面、墙面、吊顶和照明等都需符合食品工业的相关标准。

（三）空气净化

安装空气净化器，将污染空气吸入空气净化器，使用滤网将空气中颗粒物质截留，使空气净化器吹出干净的空气，减少细菌、尘埃、纤维等污染来源。

（四）地面和墙面处理。

车间内墙面应为光滑、无毛刺和裂缝，以确保表面易清洁。地面应为无缝、防滑和酸碱液体的材料。